ニルバーナ

ニルバーナ・ニューヨークのオーナーの方とミーティングがありました。

このレストランは、ミッドタウン東京が出来た時にすごく話題になり関心があったのですが、
いつも予約が取れなくて諦めていた場所でした。

つい数日前もそうでした。

それなのに、不思議なことから、ディナー・ミーティングが急遽決まり、オーナーと会えることになりました。

1970年にニューヨークで始まったお父様のビジネスが世界に広がって、今は息子のウォーレンがオーナーです。

こんなに若い方だなんて驚きました。

とても穏やかで、しかもビジネスセンスのあるウォーレンからは、
レストランの名前のように、ニルバーナ(平和)を感じましたね。

お料理は、今までに食べたことがない程、上品で美味しいインディアンでしたよ。

 

 


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