さすが師匠

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さすが、私の師匠・ウォーリー・エイモス。 彼は、私をアソシエイト(同僚・仲間)呼んでくれるけど・・。

食事に誘ってくれて、しんみりと心のうちを語ってくれました。

彼も戦い続けて苦しかったんだろうね・・。私の立場と思いを理解してくれて、私の心が癒されました。

私も、こういう人になりたい。

人を思いやれる強さと優しさを持てる人に。

イタリアンとチャイニーズが融合されたレストラン・チャオメンは、驚くほど洗練されていました。
最高級のカラマタオリーブを使ったパンやアンチョビ(勿論イタリアン)、質の高いケーキヌードル(堅焼きそばのチャイニーズ)

一つ一つの素材の良さに感動しました。

人も、みんな素材は素晴らしいものを持っているんですよね。どうやって生かしてゆくかだなぁ・・などとも思いました。

素晴らしいクオリティータイムに感謝で溢れました。




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