今日もまた、2日連続でピースカフェに行ってしまいました(笑)
私、時々こういうことをします。徹底的にこだわっていみる、ってことを。
極めてオーガニックに近い形で、ベジーが主役のメニューのひとつひとつ。
ポパイ(ほうれん草&豆腐のサンドウィッチ)、頂きました。
うまい!
そこで、私も家で、ベジタリアン・ディッシュに挑戦してみることに。
別のお店で食べた感覚と記憶だけをたよりに、ベジタリアン・ラザニア、作ってみました。
ノー・ミート。
ほうれん草やズッキーニ、マッシュルーム、それにトマト、etc
朝のジュースで使っている野菜を調理して豆腐と合えて、チーズは一切使わずに。
私が料理をするというと驚く人がたくさんいますが(笑)、私もやる時はやるんですよ?!うふふ。
朝から曇りがちで、強風と時々雨も・・
そんな今日の肌寒いホノルルで、ちょっと、自分の為の楽しみを見つけてみました!