ハワイのフォルマッジオ

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ハワイはまだ大晦日。日本と違って静かです。
今年は、仕事で、たくさん素敵で美味しいお店に連れて行ってもらいましたので、忘れないように記録を、と思い・・。

カイルアにある、フォルマッジオ・グリル。
ここは、大人っぽい雰囲気がとてもよく、お味もかなり洗練されていました。

ビジネス接待にも最適。

やはりワイン・バーを２店輔持つだけあります。イタリアンワインが飲める場所。お料理はイタリアンベースの創作キュイジーヌ。

シックな感じの店内

ソードフィッシュ(かじきまぐろ)のポレンタ添え

シーフード・シチュー

ガーリック・アヒ(まぐろ）のワイルドライス添え?

デザートはグラスで

この日のここでのミーティングが、２０１０年の方向性を決めました。