ハワイでおでん

ほんとに夏!! なんて言ったら、妙な強風が吹き荒れて、ちょっとすずし~い一日。ハワイも例外なく異常気象です。かね・・。

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岡山県にある旅館・八景さんが経営するおでん専門店・HAKKEI ホノルルで会席料理を頂くチャンスがありました。

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ハワイで、こんなに手の込んだ日本食! さすが旅館の味、お出汁の利いた繊細な味。

海外に出ると、日本の味に敏感になりますね。おいしいとかそうでないとか、よくわかります。

それだけ、恋しいんでしょうね・・・ハワイのように日本食が日常で手に入る場所であってもね。

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お店や味、また、接客の良さ、などなど丁寧に教えてくださる、ハワイ在住30年の尊敬すべきお方がいるのですが、

今日も本当にたくさんお話くださいました。あのお店はここがこうだよ・・・とかね。すべて、納得!

HAKKEIさん。グリーンアスパラ胡麻豆腐の上の“ とんぶり ”には驚きましたー!


6 Responses to ハワイでおでん

  1. 中ノ島 says:

    日本の味が恋しい、、?

    ハワイには納豆もありますよね。

    マウイ納豆とか?

  2. とっさん says:

    おでん。大阪に素敵なお店があります。露店ですが。近々友人と食べにいきます。

  3. ジョイ says:

    中之島さん
    マウイ納豆、まだ食べたことないです。

  4. ジョイ says:

    とっさん
    大阪はいっぱいおいしいものがあっていいですね!

  5. lomilomi says:

    ジョイさん、
    今、鹿児島に着ています。昨日は佐藤焼酎の蔵元さんと夕食を。
    今までも酒や焼酎の美味しい飲み方を指導してきましたが、更に美味しい飲み方が。
    ホノルルに戻りましたら指導しましょう。
    今日から沖縄に移動します。

  6. ジョイ says:

    lomilomiさん
    新発見ですかぁ。是非教えてくださいね。
    沖縄、よい時でありますように~!!

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